El
restaurante Dinner by Heston Blumenthal
ubicado en el hotel Mandarin Oriental
Hyde Park de Londres celebra con
emoción y alegría la concesión de la segunda estrella Michelin, un
reconocimiento a la dedicación y excelencia de su cocina e impecable servicio.
Centrándose
en la recuperación y la modernización de platos tradicionales anglosajones, el
menú de Dinner by Heston Blumenthal destaca por la simpleza de
sus platos contemporáneos inspirados por la gastronomía histórica inglesa,
incluyendo recetas que se remontan a principios de siglo XVI.
Tal
y como indica Heston; “Absolutamente genial – Estoy encantado. Es una gran
noticia para Ashley y todo el equipo. Han sido dos años y medio completamente
increíbles para Dinner y este es un momento culminante. Como británico me siento muy orgulloso que un restaurante inspirado en la celebración de la cocina británica tradicional e
histórica haya sido reconocido hoy".
Por su
parte, Ashley Palmer-Watts, Chef Ejecutivo del Grupo Fat Duck y a su vez de Dinner
by Heston Blumenthal apunta: “Wow. Es una extraordinaria noticia y un gran
logro para todo el equipo de Dinner by Heston Blumenthal. Todos trabajan muy
duro y tanto Heston como yo estamos muy orgullosos de todos y cada uno de
ellos. Estoy impresionado”.