La nueva braseria de Barcelona tiene nombre propio
Situado en el emblemático barrio Gótico de Barcelona, concretamente en la concurrida calle Escudellers, se encuentra el recién inaugurado Restaurante - Braseria Grill Room del grupo de restauración Andilana. Se trata de un enclave modernista donde el comensal podrá disfrutar de un ambicioso menú especializado en carnes al grill mientras se deja seducir por su encantador interior propio de la época dorada de la burguesía catalana.
Su completo menú brindará la oportunidad de elegir entre multitud de platos que se ofrecen en una carta repleta de variedad para todos los gustos: desde sus especialidades a la brasa como el solomillo de ternera con pimientos del padrón o la hamburguesa a la japonesa realizada a base de carne marinada en soja con tofu blanco, hasta el clásico de estrellados con jamón ibérico o uno de sus bocadillos calientes de pan ecológico. Sin lugar a dudas, la estrella que acompañará a esta extensa y delicada propuesta culinaria es su exclusivo ‘xampú’, un vino ‘frizzante’ muy parecido al cava del cual existen dos variantes, el blanco, elaborado con uvas de la variedad xarel.lo y macabeu, y el rosado, provinente de la uva garnacha.
El establecimiento, que data de 1902, fue decorado en sus inicios por Ricard de Capmany, por ello su actual decorador Lazaro Rosa Violán, mundialmente reconocido por sus numerosos proyectos en restaurantes y hoteles, ha querido mantener esta esencia modernista en su decoración interior. De ambiente cálido y relajado, el local mantiene los vestigios de principios de siglo visibles tanto en su fachada revestida de madera y adornada con vidrieras como en su interior, donde se ha conservado el aparador, de líneas sinuosas y motivos naturalistas, y los dos mostradores con aplicaciones de cerámica.
La aventura gastronómica del grupo Andilana se extiende a lo largo de una treintena de restaurantes y varios hoteles repartidos mayoritariamente entre Madrid, Barcelona y la Costa Brava. En todos ellos destaca un excelente servicio en el que prima la atención al cliente. Además se ofrece una excepcional relación calidad-precio, que permite al comensal degustar una cocina original en un ambiente moderno y elegante, a un precio equilibrado.